Велемудр

Сухофрукты крайне полезны. Они очень популярны и привлекают любителей нежным сладким вкусом. По сути — это сушеный абрикос. Несмотря на то, что он высушен — он все же сохраняет в себе все нужные и полезные вещества.

Состав кураги уникален несмотря на то, что витаминов в ней не так уж и много: витамины группы В (В1, В2, В5), витамин А (каротин), витамин С, никотиновая кислота. А вот минеральный комплекс весьма обширен: фосфор, медь, железо, калий, марганец, кальций, кобальт, магний. Также содержатся крахмал, клетчатка, зола, лимонная и салициловая кислоты.

Пищевая ценность кураги: в 100 граммах ее содержится 5,2 г белка, 0,3 г жиров, 51 г углеводов (фруктоза, глюкоза).

Углеводы легкоусвояемы, они почти сразу попадают в кровь. Для страдающих сахарным диабетом она рекомендована в ограниченном количестве.

Принимающие мочегонные препараты должны кушать курагу для того, чтобы препятствовать вымыванию калия из организма; он является мягким слабительным, он очищает кишечник, нормализует перистальтику. Этому способствуют клетчатка и пектин, также они выводят шлаки, токсины, радионуклиды, соединения тяжелых металлов; понижается количество вредного холестерина в сосудах.

В кулинарии курага — незаменимый ингридиент. Она сочетается прекрасно как с мясом (говядина, курица, телятина), так с фруктами, с тестом.

При малокровии и нехватке железа в организме курага также необходима. В ней содержатся соли калия, что отлично сказывается на работе сердечно-сосудистой системы. Это делает ее исключительной пищей для «сердечников».

Он повышает гемоглобин.

Для зрения необходим каротин, который в достаточном количестве содержится в кураге. При нарушении работы щитовидной железы курага будет усваиваться с трудом.

Для желающих сбросить вес нельзя употреблять ее в больших количествах, поскольку она калорийна (на 100 г приходится 218 ккал).

Но если вы голодны, медленное рассасывание одного плода поможет насытиться. Вы даже успеете насытиться полезными веществами.

Для перенесших инфаркт крайне полезна смесь кураги и чернослива.

Для профилактики различных видов заболеваний просто волшебно действует смесь сухофруктов нескольких видов.

В больших количествах ее употреблять не стоит.

Взрослому нужно кушать в день не более 100 г. Иначе вам грозит расстройство желудка. При поедании 5 штучек ежедневно вы извлечете массу полезных веществ.

Источник: http://ProRod.ru

2 комментария на “Курага — кладезь витаминов !”